Nước mắm, mắm nêm lọt top 100 loại nước chấm ngon nhất thế giới
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 loại nước chấm ngon nhất thế giới, trong đó Việt Nam ghi danh với hai loại nước chấm là nước mắm và mắm ...
Vua đầu bếp khiếm thị gốc Việt: "Nước mắm là vũ khí bí mật của tôi"
“Trước khi mất thị lực, tôi học nấu món ăn Việt Nam qua những cuốn sách công thức tiếng Việt và những ký ức về mẹ ”, Christine Hà, Vua đầu bếp Mỹ mùa 3 ...
Nước mắm Phú Quốc đón nhận Bằng Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Sáng 16/12, tại Phú Quốc, UBND tỉnh Kiên Giang đã tổ chức lễ đón nhận bằng Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia nghề làm nước mắm Phú Quốc do Bộ Văn hóa, ...
Đặc sản nước mắm thùng ở Hòn Sơn
Nước mắm truyền thống Hòn Sơn được ủ chượp trong các thùng gỗ lớn, với ... đặc biệt là loài cá cơm than, sọc tiêu, cộng thêm thiên thời, địa lợi mà thiên nhiên đã ...
Đậm đà nước mắm Sa Châu
Làng Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, Nam Định xưa nay nổi tiếng với nghề làm nước mắm thủ công truyền thống. Nước mắm ở đây nổi tiếng với hương vị ngon, đậm ...
Siêu thị Việt giữa rừng cao su ở Campuchia
Siêu thị Green Mart nằm giữa rừng cao su bạt ngàn của Công ty CP Cao su Chư Sê - Kampong Thom trở thành địa điểm mua sắm quen thuộc của bà con công nhân ...
Làng nghề nước mắm truyền thống nguy cơ "treo lều"
Nhiều tháng qua, các cơ sở sản xuất tại làng nghề nước mắm truyền thống Phan Thiết (TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận) đứng ngồi không yên vì nguồn cá cơm phục vụ sản xuất ...
Nữ sinh mang "nước mắm" vào bài luận đỗ 6 học bổng Mỹ
Tự nhận xét mình là một học sinh bình thường với rất nhiều điều “không có”, nhưng Phạm Mai Hương (học sinh lớp 12 chuyên tiếng Trung, Trường THPT Chuyên Ngoại Ngữ) đã được tới ...
Giọt mắm và những cột mốc giữa biển khơi
Tôi là một người Việt được nuôi dưỡng bởi giọt tương của đồng bằng và giọt mắm của vùng biển.
Cảnh báo: 3 công ty dùng hóa chất tẩy rửa bồn vệ sinh làm nước mắm
tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2019, Thanh tra Bộ NN-PTNT cho hay, trong năm 2019, cơ quan này và Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường đã phát những ...
Nước mắm Nam Ô và nỗi lo Di sản
Lâu rồi, làng Nam Ô mới nghe được một tin vui khi mới đây nước mắm của làng được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc Gia. Nhưng nỗi lo ...
Cách nào phân biệt nước mắm truyền thống và nước chấm công nghiệp?
Nước mắm nguyên chất thường qua quy trình nghiêm ngặt từ 9-12 tháng. Nhiều chuyên gia cho rằng nước mắm công nghiệp được sản xuất trên nền nước mắm pha loãng.
Xem thêm
