nước mắm truyền thống

Làng nghề nước mắm Tam Thanh: Gìn giữ hương vị quê hương; phát triển kinh tế địa phương

Làng nghề nước mắm Tam Thanh: Gìn giữ hương vị quê hương; phát triển kinh tế địa phương

Sử dụng cá cơm tươi được đánh bắt tại vùng biển ngang Tam Thanh (Quảng Nam); chế biến theo bí quyết truyền thống của người dân bản địa; không thêm bất cứ một chất phụ ...

Đặc sản nước mắm thùng ở Hòn Sơn

Đặc sản nước mắm thùng ở Hòn Sơn

Nước mắm truyền thống Hòn Sơn được ủ chượp trong các thùng gỗ lớn, với ... đặc biệt là loài cá cơm than, sọc tiêu, cộng thêm thiên thời, địa lợi mà thiên nhiên đã ...

Đậm đà nước mắm Sa Châu

Đậm đà nước mắm Sa Châu

Làng Sa Châu, xã Giao Châu, huyện Giao Thủy, Nam Định xưa nay nổi tiếng với nghề làm nước mắm thủ công truyền thống. Nước mắm ở đây nổi tiếng với hương vị ngon, đậm ...

Nghề làm nước mắm Phú Quốc, Kiên Giang được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm nước mắm Phú Quốc, Kiên Giang được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Vừa qua, Ban Tổ chức lễ đón nhận bằng Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia “Nghề làm nước mắm Phú Quốc” tỉnh Kiên Giang đã họp thông qua công tác chuẩn bị ...

Nước mắm truyền thống Việt Nam: Cần được trả về đúng giá trị thực

Nước mắm truyền thống Việt Nam: Cần được trả về đúng giá trị thực

Dù nước mắm truyền thống Việt Nam có bề dày lịch sử cả trăm năm, nhưng hiện đang bị cạnh tranh gay gắt trên thị trường, khiến các nhà sản xuất phải thay đổi cách ...

Cách nào phân biệt nước mắm truyền thống và nước chấm công nghiệp?

Cách nào phân biệt nước mắm truyền thống và nước chấm công nghiệp?

Nước mắm nguyên chất thường qua quy trình nghiêm ngặt từ 9-12 tháng. Nhiều chuyên gia cho rằng nước mắm công nghiệp được sản xuất trên nền nước mắm pha loãng.

Doanh thu nước chấm công nghiệp tăng vọt, Masan tiếp tục lãi lớn

Doanh thu nước chấm công nghiệp tăng vọt, Masan tiếp tục lãi lớn

Lợi nhuận sau thuế của cổ đông CTCP Tập đoàn Masan (MSN) đạt 4.916 tỷ đồng, tăng trưởng 58%. Trong dó, doanh thu từ nhóm hàng gia vị (chủ yếu là nước chấm công nghiệp, nước tương) ...

Xem thêm